Bramborový salát s majonézou. Pomalu symbol svátečního stolu. Ale salát nemusí být pouze sváteční a nemusí být těžký, že vás po obědě bolí břicho. Dnes vám ukážu, jak ho udělat trochu lehčí a o něco zdravější. A jistě i chutnější.
Archiv rubriky: Vaření
Tepelná úprava surovin na jídlo za pomoci vody.
Domácí majonéza
Když jsem byl malý chlapec, mnoho dnes dostupných potravin, polotovarů a pomůcek do kuchyně se nevyrábělo, všechno jsme si dělali sami. A v kuchyni jsem docela rád pomáhal. Jak jsem metličkami v ručním šlehači vyráběl do salátu majonézu jsem si vzpomněl, když bylo třeba ten štědrovečerní salát připravit a zjistil jsem, že reklamou vychvalována majonéza […]
Vlasy se mi ježí na hlavě při Here
Panika visí ve vzduchu! Vánoce se blíží a co chvíli vypukne kuchyňské peklo. Všude se bude vyvářet a vypékat, jen aby bylo dost jídla na stolech a stolečcích, aby nás hosté nepomluvili a domácí neošomrali. Koláče, zákusky, saláty, řízky, kapustnica, oplatky… Všeho hojnost, možná až příliš. Ne, nebojte se, nebudu teď mluvit o hladovějících dětech […]
Když vaří táta
Téměř každá televizní stanice, snad už i dokumentární a sportovní, má svůj program o vaření a receptech. TV Prima to okořenila tím, že vaří chlap. A každou takovou relaci někdo sponzoruje. Můžete hádat, který obchodní řetězec stojí za tímto pořadem. Proč však ty recepty musí obsahovat suroviny, z nichž sice jídla chutnají, ale lidem škodí?
Zahrádka v pytli
Mizerná kvalita supermarketové zeleniny v poslední době nutí mnoho lidí zamýšlet se nad tím, jak se dostat ke kvalitním vitamínům, když nevlastní zahrádku, nemají rodiče na venkově a balkon je malý k latifundistickým plánům. V zahraničí našli i na takový problém elegantní řešení.
Jaký tedy jogurt kupovat?
Jedna odpověď by mohla znít: „Levný“. Druhá zase: „Zdravý“ a třetí: „Chutný“. A protože je možné koupit i takové, které splňují všechny tři podmínky, těžko se mi chápe, proč dnes zase v potravinách maminka své děti počastovala sice chutným, ale vůbec ne levným a už načisto ne zdravým jogurtem? Nebo má tolik peněz na léky, […]
Nakupování s mobilem
Kdo si nepamatuje, ať si píše. Mnozí z vás jistě používají mobil jako poznámkový blok, na poznámky nejen o tom, co nezapomenout nakoupit. Pokud vás ale zajímá, co znamená co na obalu potravin o jejím složení, nemusíte nosit s sebou sáhodlouhý seznam ani si nic do mobilu zapisovat. K dispozici máte aplikaci pro smartphony, která […]
Vyplatí se sušička ovoce?
Dát si v zimě sušenou švestku nebo plátek jablka je požitek. Babičky na sporáku nebo v troubě či na zápraží sušili veškeré ovoce, které se urodilo, nakrájené na plátky. Co ale dělat, když my i babička bydlíme v paneláku, doma netopíme „v mašině“ na dřevo ale radiátorem, ale sušené ovoce nechceme kupovat hotové, konzervované siřičitany? […]
Přímo z pece
Tímto sloganem propaguje řetězec Lidl své pečivo, čerstvě upečené v pecích v jejich prodejnách. Pečivo v prodejnách voní nejen ráno, ale i přes den a podvečer. Je to ale opravdu čerstvé?
7 superpotravin světa, které mají výborný účinek na zdraví
Superpotraviny jsou potravinové doplňky obsahující velké množství vitamínů a minerálů, antioxidantů, koenzymů a enzymů, vlákniny a esenciálních proteinů. Jsou výjimečné svojí účinností a léčivými schopnostmi prověřenými tisíci lety. Většina pochází z míst s drsnými klimatickými podmínkami a díky tomu obsahují abnormální množství cenných nutričních hodnot.