Odšťavňovat ovoce?

Pít ovocné šťávy nebo nápoje ze směsi zeleninových šťáv se stalo módou. Ba jsou prohlašovány za zdraví prospěšné. A tak stále více lidí kupuje ovoce ne proto, aby ho snědli, ale proto, aby skončilo v odšťavňovači. Často se namísto klasického jídla pijí šťávy ze zeleniny, která prošla odšťavňovačem. Jsou tyto šťávy skutečně zdravé a dokáží […]

Plíseň na kompotu

Občas se stává, že když otevřete domácí kompot, kterým jste se chystali zpestřit nedělní oběd, na jeho povrchu je usazena plíseň. Její příčinou nejčastěji bývá drobná nečistota, která se do sklenice dostala při zavařování nebo netěsné víčko kompotu. Takto se do ovoce a sladkého nálevu dostanou zárodky plísní, které se pak v tomto prostředí množí […]

Pořádek v zahradě nadevše

Jaro je obdobím velkého úklidu. Zahrádku nevyjímaje. I vy jste ostříhali stromy, vyhrabali a prořízli trávník nebo okopali jahody a nyní spekulujete nad tím, jak se té obrovské kupy listí, plevele či suchých větví zbavit? Nedělejte to. Když totiž tento materiál spálíte nebo kamsi jen tak vyvezete, možná budete mít v zahrádce čisto, ale přijdete […]

Malá zahrádka: Jak ji využít ve snaze o soběstačnost v potravinách?

Máte malou zahrádku ať už v zahrádkářské kolonii na okraji města nebo vlastníte někde dál od svého bydliště chatu se zahradou? Nejspíše jste si už položili otázku, zda díky této zahrádce dokážete být alespoň v některých oblastech potravinově soběstační. Patrně jste si odpověděli, že by to minimálně stálo za zkoušku. Možná jste si už připravili plán a […]

Jahody v lednu

Abyste mohli v lednu jíst jahody, nemusíte jít ani do mrazničky ani do supermarketu. Můžete mít na stole své vlastní čerstvé jahody. Možná to připomíná Marušku z pohádky, kterou vyhnali do mrazu po jahody, ale toto není žádná pohádka a žádné čáry. Zcela jednoduše si můžete vypěstovat jahody i v lednu, uprostřed zimy. A použít […]