Nadváhu, tedy hmotnost těla nad všeobecně uznávaný průměr v poměru k výšce, v posledních letech vídáme na ulicích čím dál tím častěji. Údajně je to známkou blahobytu. Více si můžeme dovolit. A mnoho lidí s kily navíc vám řekne, že jsou spokojeni a nic jim není. Takže je obezita nebo není problém?
Archiv pro štítek: jídlo
Potraviny upravené do poživatelné podoby, často tepelně upravené pro lepší stravitelnost.
Fungují krabičkové diety?
Svět zachvátily dvě epidemie. Jedna ohrožuje lidi nadměrnou hmotností jejich těla a ta druhá ohrožuje jejich peněženky jménem diety prodávané v krabicích. O co jde a komu to prospěje? A funguje to vůbec?
Pomáhají přípravky na hubnutí?
V jedné z internetových diskusí na téma hubnutí a diety se objevil příspěvek, který dokonale vystihl situaci kolem diet a snižování hmotnosti u lidí a celé ekonomické pozadí „problému“.
Jak na řízky
Každou neděli si vzpomenu, jak mě moje matka učila připravovat maso na řízky. Byl jsem starší ze sourozenců a tak mi připadla povinnost pomáhat v kuchyni. A i mě to docela bavilo.
Vánoční bramborový salát
Bramborový salát s majonézou. Pomalu symbol svátečního stolu. Ale salát nemusí být pouze sváteční a nemusí být těžký, že vás po obědě bolí břicho. Dnes vám ukážu, jak ho udělat trochu lehčí a o něco zdravější. A jistě i chutnější.
Domácí majonéza
Když jsem byl malý chlapec, mnoho dnes dostupných potravin, polotovarů a pomůcek do kuchyně se nevyrábělo, všechno jsme si dělali sami. A v kuchyni jsem docela rád pomáhal. Jak jsem metličkami v ručním šlehači vyráběl do salátu majonézu jsem si vzpomněl, když bylo třeba ten štědrovečerní salát připravit a zjistil jsem, že reklamou vychvalována majonéza […]
Vlasy se mi ježí na hlavě při Here
Panika visí ve vzduchu! Vánoce se blíží a co chvíli vypukne kuchyňské peklo. Všude se bude vyvářet a vypékat, jen aby bylo dost jídla na stolech a stolečcích, aby nás hosté nepomluvili a domácí neošomrali. Koláče, zákusky, saláty, řízky, kapustnica, oplatky… Všeho hojnost, možná až příliš. Ne, nebojte se, nebudu teď mluvit o hladovějících dětech […]
Geneticky modifikovaných potravin se bát netřeba
Alespoň tak to tvrdí Andrea Hricová z Ústavu genetiky a biotechnologií rostlin SAV v Nitře (Slovensko). Tato vědkyně (podle jednoho z nejčtenějších internetových deníků): „Dosud nebyla nikdy publikována žádná seriózní, dlouhodobá studie, která by potvrzovala nějaký vedlejší efekt geneticky modifikovaných potravin na člověka nebo našla souvislost s přibíráním. Američané zřejmě přibírají z nadměrné konzumace coly […]
Když vaří táta
Téměř každá televizní stanice, snad už i dokumentární a sportovní, má svůj program o vaření a receptech. TV Prima to okořenila tím, že vaří chlap. A každou takovou relaci někdo sponzoruje. Můžete hádat, který obchodní řetězec stojí za tímto pořadem. Proč však ty recepty musí obsahovat suroviny, z nichž sice jídla chutnají, ale lidem škodí?
Zahrádka v pytli
Mizerná kvalita supermarketové zeleniny v poslední době nutí mnoho lidí zamýšlet se nad tím, jak se dostat ke kvalitním vitamínům, když nevlastní zahrádku, nemají rodiče na venkově a balkon je malý k latifundistickým plánům. V zahraničí našli i na takový problém elegantní řešení.