Pečící papír: Je dobrým pomocníkem v domácnosti?
Lidé, kteří v domácnosti pravidelně pečou, už jistě pochopili výhody pečicího papíru. Příprava pokrmů na něm je snadná a navíc zdravá. Jaké má pečicí papír výhody? Představíme si některé z nich.
Archiv rubriky: Vaření
Tepelná úprava surovin na jídlo za pomoci vody.
Nezapomínejte na tradice! Objevujte je v jídle i v řemeslech
Návrat k tradicím se stává stále opakovanějším a oblíbenějším heslem. Ne vždy se podaří. V některých případech bohužel došlo k takovému přetrhání tradic, že už vlastně není na co navazovat. Ale každý pokus, i ten neúspěšný, je vítán.
Gril pro rodinné sešlosti: Jaký je nejvhodnější?
Léto se chýlí ke konci a celá vaše rodina se sejde na chalupě. Co s načatým večerem, kdy se sluníčko už pozvolna chystá zapadnout za obzor, ale stále ještě příjemně sálá? Zpestřete si rodinné setkání grilováním. Jaký gril bude pro vaši sešlost nejlepší?
Nakupování a senioři: Zůstanou pořád odkázáni jenom na slevy?
Každý čtvrtek jsou v Kauflandu slevy. Nesou s sebou i jeden pravidelný jev: pražské tramvaje a autobusy nabité seniory s nákupními taškami či vozíky. Kdykoli je vidím, napadá mne otázka: Jak mohou s tím málem, co dostávají od státu, vyjít?
Pro koho je lepek důležitý?
Snad nejdůležitější zemědělskou plodinou, obilovinou, je pšenice. A její kvalita se hodnotí podle obsahu lepku. Méně kvalitní pšenice, s nižším obsahem lepku, se označuje jako krmná pšenice, a s vyšším obsahem jako potravinářská pšenice.
Jak správně používat hnětač?
Kdo doma často peče z kynutého těsta, musí mít buď dobře silné ruce na hnětení těsta nebo domácí spotřebiče, jako multifunkční mixér nebo hnětač těsta. Je třeba ho však správně používat, aby opravdu práci usnadnil.
Jsou grahamové rohlíky dražší?
Mnoho lidí to tvrdí, hledíc na regály v supermarketech při srovnání obyčejných rohlíků z bílé mouky a grahamových či celozrnných. A proto raději kupují bílé, aby ušetřili. Jsou ale opravdu grahamové rohlíky dražší?
Jak rozmrazovat maso
Při jedné služební cestě jsme se s kolegy zastavili v motorestu na oběd a objednali si rybu. Když jsme se po třištvrtěhodine ptali, co je z obědem, číšník nám oznámil, že v kuchyni ještě rozmrazují rybu. Tak jsme se šli naobědvat do jiného podniku.
Fungují krabičkové diety?
Svět zachvátily dvě epidemie. Jedna ohrožuje lidi nadměrnou hmotností jejich těla a ta druhá ohrožuje jejich peněženky jménem diety prodávané v krabicích. O co jde a komu to prospěje? A funguje to vůbec?
Jak na řízky
Každou neděli si vzpomenu, jak mě moje matka učila připravovat maso na řízky. Byl jsem starší ze sourozenců a tak mi připadla povinnost pomáhat v kuchyni. A i mě to docela bavilo.