Stala se vaší zálibou zdravá výživa? Pročítáte v obchodech pečlivě etikety potravin, které kupujete, aby neobsahovaly žádné nezdravé přísady? Hlídáte si pozorně jídelníček, abyste nekonzumovali příliš velké množství tuků nebo cukrů? Nedáte ani ránu bez patřičné denní porce ovoce a zeleniny? Nepřehánějte to. Jinak budete na nejlepší cestě onemocnět. Že nevěřícně kroutíte hlavou? Ale, ano skutečně […]
Archiv pro štítek: potraviny
Rostlinné a živočišné produkty, využitelné jako jídlo pro lidi.
Je sušení ovoce zdravé?
Říká se, že jíst ovoce je zdravé, protože obsahuje vitamíny. Ale kupovat všechno ovoce v supermarketech se může docela prodražit. Navíc se často jedná ovoce dovezené z velkých dálek, sklízené ještě nezralé. Proto má ovoce z našich zahrad jinou vůni a jinou chuť. Jenže domácí ovoce máme jen v létě. Pokud je pravda, že obsahuje […]
Hurá, párky opět povoleny!
Vím, zní to jako heslo z prvomájového pochodu. Ale ta radost! Pro většinu lidí jsou párky jídlem, které konzumují pravidelně a myslím, že málokdo se zamýšlí nad tím, že by si tento parkový „rituál“ měl více vážit. Ani já jsem si tento fakt jako dítě neuvědomovala, protože párky u nás byly minimálně jednou do týdne […]
Malá zahrádka: Jak ji využít ve snaze o soběstačnost v potravinách?
Máte malou zahrádku ať už v zahrádkářské kolonii na okraji města nebo vlastníte někde dál od svého bydliště chatu se zahradou? Nejspíše jste si už položili otázku, zda díky této zahrádce dokážete být alespoň v některých oblastech potravinově soběstační. Patrně jste si odpověděli, že by to minimálně stálo za zkoušku. Možná jste si už připravili plán a […]
Zahrádkářské kolonie v dnešní době: Fenomén, který nemizí
Velkým fenoménem českých měst se staly zahrádkářské kolonie. Ačkoli si spousta lidí dnes myslí, že jde o naprosto unikátní českou aktivitu spjatou především s normalizačními 70. léty 20. století, kdy lidé nemohli vyvíjet jiné veřejné aktivity a tak se vrhli na zahrádkaření na okrajích velkých měst, opak je pravdou.
Budoucnost farmářských trhů: Vzniknou supermarkety bio a farmářských potravin?
Starší paní si prohlédne jablko, než ho vloží do sáčku. Chce se přesvědčit, že za cenu, kterou prodejci odevzdá, dostane skutečnou kvalitu. Pravidelně každou sobotu nakupuje čerstvé potraviny na farmářském trhu. Není sama, kdo si zvykl na novou formu prodeje. Jaká budoucnost tyto trhy čeká?
Nakupování a senioři: Zůstanou pořád odkázáni jenom na slevy?
Každý čtvrtek jsou v Kauflandu slevy. Nesou s sebou i jeden pravidelný jev: pražské tramvaje a autobusy nabité seniory s nákupními taškami či vozíky. Kdykoli je vidím, napadá mne otázka: Jak mohou s tím málem, co dostávají od státu, vyjít?
Nebezpečný cukr v limonádě
Nedávno probíhali mistrovství světa profesionálních hráčů snookru v Sheffieldu. Kromě zajímavých sportovních zážitků se pozorný divák dozvěděl i mnoho ze zákulisí tohoto sportu. A včera padla divácká otázka, co pijí hráči během zápasů.
Pro koho je lepek důležitý?
Snad nejdůležitější zemědělskou plodinou, obilovinou, je pšenice. A její kvalita se hodnotí podle obsahu lepku. Méně kvalitní pšenice, s nižším obsahem lepku, se označuje jako krmná pšenice, a s vyšším obsahem jako potravinářská pšenice.
Jsou grahamové rohlíky dražší?
Mnoho lidí to tvrdí, hledíc na regály v supermarketech při srovnání obyčejných rohlíků z bílé mouky a grahamových či celozrnných. A proto raději kupují bílé, aby ušetřili. Jsou ale opravdu grahamové rohlíky dražší?